08.8.2016 - Selen jako nezbytná složka výživy pro vaše zdravá

Selen je stopový prvek, což znamená, že se ve velmi nepatrných množstvích nachází v naší stravě. Lidský organismus pro udržení dobrého zdraví  potřebuje selen skutečně jen v nepatrném množství. Denní požadovaná dávka se měří v mikrogramech, zatímco takové složky výživy jako vitamín E a C v miligramech. Otázka, zda užívat 50 nebo 100 mikrogramů selenu denně, se proto může zdát nepodstatná. Z hlediska lidského zdraví a prevence chorob však svůj význam má.

Selen v lidském těle plní celou škálu funkcí:
- Působí svými antioxidačními vlastnostmi a brání tak oxidaci buněk, buněčných membrán, organel a DNA.
- Působí preventivně proti poškození chromozomů, proti mutacím a pravděpodobně chrání proti rakovině.
- Váže těžké kovy a tím zřejmě redukuje jejich škodlivý vliv na lidské zdraví.
- Patrně zpomaluje stárnutí.
- Zlepšuje pohyblivost spermií a tím podporuje plodnost u mužů.

Volné radikály a rakovina
Když se zamyslíte nad rozličnými faktory, o kterých se přepokládá, že způsobují rakovinu - kouření, alkohol, stres, chemikálie, záření a tak dále, zjistíme, že samy obsahují nebo uvolňují volné radikály, které silně zvyšují riziko vzniku rakoviny. Když organismus chráněn před těmito škodlivými částicemi, snižuje i riziko vzniku rakoviny. V posledních letech stále více vědeckých studií naznačuje, že rakovině je možné předejít zvýšeným příjmem selenu.
Ochrana proti těžkým kovům
Selen doslova poutá těžké kovy, stejně jako se potají ruce zločincům, a potlačuje tak jejich škodlivý účinek na zdravou tkáň. Z toho důvodu je selen životně důležitý pro kuřáky (tabákový kouř obsahuje velké množství těžkých kovů) nebo pro jedince žijící v silně znečištěných oblastech. Zvýšený příjem selenu skutečně dokáže škodlivé účinky těžkých kovů zneutralizovat nebo alespoň výrazně omezit.
Selen a plodnost
Selen je zásadně důležitý pro naši reprodukční schopnost.  Enzym, který selen obsahuje, brání poškození nezralé spermie oxidací. Jinými slovy tento enzym zabezpečuje životaschopnost spermií, aby dokázaly splnit svůj nejdůležitější úkol - doputovat k vajíčku a oplodnit je.
Doplňky stravy a multivitaminy
Řada lidí užívá selen, aby doplnili nízký obsah ve stravě. Velmi důležitý je však druh selenu. Existuje obrovský rozdíl mezi doplňkem stravy s organickým selenem a běžným multivitaminem , který obvykle obsahuje anorganický typ selenu. Záruka nejlepších výsledků je u organického selenu vázaného na kvasnice ve formě selenomethioninu, který je pro lidský organismus biologicky nejdostupnější.